Merlot Trentino D.O.C. (0, 75l)
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Passt zu dunklen Fleischsorten wie Rind, Lamm und Wild und zu Käse.
Vor Sonne und Frost schützen und an einem sauberen, kühlen, trockenem und geruchlosen Ort lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Die Kellerei Concilio ist eine der ältesten und renommiertesten Kellereien in Trentin, die die modernste Technik mit altbewährter Tradition harmonisch vereint. Der Betrieb wurde 1860 von Angelo Grogolli in Mori, einem Dorf im Süden der Provinz Trient gegründet. Durch den Anschluss neuer Gesellschafter wuchs der Betrieb über die Jahre und erreichte seine heutige Größe imJahre 1990, als Zusammenschluss von vielen Weingutsbesitzern. Die Gesellschafter von Concilio bearbeiten eine Rebfläche von ca. 620 ha. Die meisten dieser Weingüter befinden sich in Hügellagen zwischen Trient und Rovereto auf einer Meereshöhe von 200 - 800 m. die einzelnen Lagen mit ihren verschiedenen Bodenarten, Sonnenexpositionen und Mikjroklimaten bieten hervorragende Vorraussetzungen zum Gedeihen der Weintrauben.
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